球友会聚焦618｜绝味食品投诉不断、被指“食用后导致急性肠胃炎”股价大跌遭投资者“怒斥”“股民诉求传到董事长案头了吗？”

　　球友会618购物节即将来临，各大商家在促销上纷纷铆足了劲。作为卤味食品“三剑客”、主打鸭脖产品的绝味食品603517)，其各大旗舰店也纷纷推出了促销活动。不过，对于消费者而言，享受的同时更看重品质。近日球友会，在黑猫投诉平台上，不少消费投诉纷纷指向绝味鸭脖，其中消费者投诉称“食用后导致急性肠胃炎”。在投诉不断的同时，当下，绝味食品在暴跌年度业绩、拟赴港上市、多项违规被通报等多重信息冲击下，股价整体大跌，引发投资者诸多质疑。

　　卤制品，广受消费者尤其是年轻消费者的喜爱。然后，从消费端来看，卤制品的消费投诉也在持续增加。以绝味食品为例，目前，作为卤味三剑客之一，绝味食品以在黑猫投诉上的投诉量568条，排在第一位。

　　例如，5月22日，一条标题为“吃了变质食品，腹痛”的投诉帖子，显示“2023年4月26号19点15分在美团消费，21点食用，凌晨3点多疼醒，去佛山中医院就医。商家和美团承担很大责任，希望为此事负责。”

　　再如，5月19日，一条标题为“食品异味 馊味 食用后导致急性肠胃炎”的投诉帖子显示，“本人于5.15号购买绝绝味 当时发现里面部分味道已经馊了因为之前购买绝味也买到过多次变质的情况 但是最后只是拉个肚子也没有多管 在5.16号上午使用绝味后突感恶心 呕吐 全身无力 一个人跑去诊所 医生开药我吃了也要吐 只能打吊牌了 回到家中 想起事情的严重性 就给绝味店反馈 退款赔偿要求他们拿出食品安全证明 但是他们一直逃避这个话题 说他们食品没有问题 我说哪我只能打12315了 他们说最多只能给我退款 关于我的医药费他不会赔偿 而且他说他也不怕我走法律途径 因为之前也有人反馈走法律途径 没有结果…..”

　　针对食品安全，绝味食品曾在2022年年度报告中指出，公司始终把产品质量放在首位，公司依托于专业系统的供应链，确保产品品质和服务体验确保每一份产品健康、安全、美味，给消费者带来舌尖上的美好体验。

　　然后，关于食品安全方面的投诉却频频发生，那么，对此，绝味食品有何解释呢？

　　其实，不止第三方消费投诉平台涉及绝味食品的安全问题，绝味食品也曾在招股书中“自曝”相关情况。

　　即2013年至2016年前三季度，绝味食品全国五大地区的门店被抽查存在问题次数合计为126次。其中，西南地区，加盟门店 2 次抽查共被罚款 7,000 元；华中地区，其中加盟门店 4次抽查共被罚款 11,000 元；华南地区，其中加盟门店22 次抽查共被罚款 54,134 元；华东地区，其中加盟门店12 次抽查共被罚款 124,600 元；华北地区，其中加盟门店 2次抽查共被罚款 8,420 元。

　　从今年的时间轴来看，受去年度业绩暴跌球友会球友会、消费投诉、多项违规等因素影响，绝味食品在二级市场的表现，备受投资者“质疑”。

　　同花顺300033)数据显示，今年以来截至5月26日，绝味食品股价整体下滑超30%，而5月26日的收盘价40.41元，相比绝味食品上市以来的巅峰时期的股价93元，跌幅56.55%球友会，已经跌去一半多。

　　5月17日，有投资者在上证e互动上质疑“公司情愿买理财产品，情愿跌破员工股权激励价，情愿一句股市有风险，股价影响因素多，也不愿拿出一点诚意来回购或大股东增持，提升资本市场信心。可以告诉我们，股民诉求传到董事长案头了吗？”

　　5月12日，有投资者也提问“请问公司远跌玻增发价，现已跌破员工股权激励价，难道无动于衷？不仅影响市场形象，影响产品销量，影响员工心情和积极性。是不是该回购和增持?”

　　5月9日，亦有投资者提问“贵公司股价一路下跌，是否有尚未披露的消息。公司近期是否有相应的市值管理球友会、安抚投资者的措施或计划？”

　　针对股价的大幅下滑，绝味食品5月23日回复投资者表示，二级市场股价受多重因素影响，存在不确定性，敬请注意投资风险。公司不存在应披露未披露的重大事项，也不存在控制或操纵二级市场的行为和意图。公司将严格按照法律法规及信息披露要求，做到公平、公开、公正、及时进行信息披露。同时公司将按要求切实保护股东利益，尤其是中小投资者的合法利益。

　　从今年一季度的财报来看，绝味食品有所复苏，营收、净利润同比双双增长，一改去年度的暴跌颓势。

　　对于今年的市场打法，按照绝味食品的计划，依然是“跑马圈地”，开设更多的门店。根据艾媒发布的分析报告显示，预计2023年，我国卤制品行业市场规模将突破4000亿大关。

　　5月26日上午，在2022年度业绩说明会上，绝味食品董事长、总经理戴文军进一步阐释了“跑马圈地”计划，他表示，一方面，公司将保持门店扩张节奏，重点布局消费复苏弹性更强的城市及地区，遵照公司因地制宜的开店策略,继续升级门店管理体系、优化组织建设、加强终端销售管理，实现营运强基；另一方面，公司将通过在品牌营销等，将充分运用数字化、社群化的工具，持续提升品牌势能，同时通过数据智能、内容创造、社群运营、会员营销等方式与年轻客群加强交互，为消费者提供更有趣、更互动、更个性的产品和体验，进一步提升市场占有率。

　　截至2022年年底，绝味食品的中国大陆地区门店总数15,076 家（不含港澳台及海外市场），全年净增长 1362 家。并且，截止报告期末，“绝味”门店覆盖了全中国 31 个省级行政区及香港、澳门特别行政区。

　　与此同时，从2017年上市以来的视角来看，绝味食品在2017年度至2022年度，门店总数（不含不含港澳台及海外市场）持续增加，即分别为9053家、9915家、10954 家、12399 家、13,714 家、15,076 家。

　　不过，对于食品企业而言，终归要遵循“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本”，时刻为“舌尖上的安全”保驾护航。

　　而从当下，频频爆出的有关绝味鸭脖的质量投诉、卫生投诉等问题，有分析指出，“能载舟，亦能覆舟”，作为广大民众日常的卤味食品，食品安全大于天，尤其是门店广遍全国的卤制品、奶茶类企业，尤其要严格做好品控。

　　针对食品安全问题带来的业绩影响，西南证券600369)、中泰证券、开源证券、民生证券等多家券商在点评绝味食品2022年年度报告以及2023年一季报时提及的风险警示，均包含食品安全风险。可见，食品安全风险事件对公司业绩的影响之重。

　　绝味食品表示，伴随着社会的进步与居民生活水平的提高，国家对食品安全、节能环保、消防安全等方面的政策管控愈加严格，偶发的行业食品安全事件有可能影响企业的可持续发展假设。公司作为生产卤味即食产品的龙头企业，始终将食品安全放在首要位置，公司建立了完善的食品安全控制体系，通过了 ISO9001 国际质量管理体系和ISO22000 食品安全管理体系的认证。

　　随着门店的持续扩张，以加盟为主的绝味食品，未来，门店持续增长、市场占有率不断提升的同时，能否切实守护好消费者“舌尖上的安全”，值得市场持续关注。