甘肃兰州新区市场监管局聚焦“球友会五个强化” 落实食品安全“两个责任”

　　球友会中国质量新闻网讯 今年以来，甘肃兰州新区各级食药安委办持续发力不松劲，积极发挥综合协调作用，加强工作汇报，强化横向协同，扎实推进动态分级、督导检查、培训指导等各项重点工作。各级包保干部累计开展督导检查8568户次球友会，开展包保干部和生产经营主体业务培训20余次，同频共振、同向发力的良好工作格局快速形成球友会。

　　强化纵向沟通。向管委会主要领导专题汇报落实“两个责任”工作进展，提醒A级包保干部履行包保责任，定期开展督导。指导督促各园区、各中心社区（乡镇）食药安委办做好对包保干部的工作提醒，全面推动包保责任走深走实、落实落细、见行见效。

　　强化横向联系。联合教育部门召开校园食品安全工作暨学校落实食品安全主体责任推进会，通报春季校园食品安全检查情况，围绕学校食品安全主体责任、“陇上食安”平台应用、反食品浪费法等方面进行培训解读，督促学校严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对食品安全总监和食品安全员开展定期培训、考核，对履职不到位的坚持动态调整，要求按照职责分工常态化落实“日管控、周排查、月调度”制度，促进学校餐饮食品安全管理水平的整体提升。

　　强化风险研判。按照“问题导向、风险管控、精准施策”工作思路，协调承检机构召开2023年一季度食品安全风险会商会议，以抽检监测中获取的风险信息为基础，从食品安全监管各环节对下一阶段需重点防范的食品安全风险点进行分析研判，制定食品安全风险隐患清单。积极发挥抽检靶向作用，有针对性地开展第二季度监督抽检工作，提高问题发现率球友会，同时充分发挥领导干部包保制度优势，对发现的问题开展重点督导，确保整改到位，最大限度消除源头风险。

　　强化培训指导。分别在彩虹中心社区、栖霞中心社区和中川镇召开工作推进会议，对各中心社区（乡镇）及各社区（村）食品安全包保工作进行再培训、再指导。再次详细解读“两个责任”工作机制出台的背景、意义、内涵，逐条逐项讲解任务清单内容，对“陇上食安”PC端和手机APP应用操作进行详细培训讲解。同时，实地督查各中心社区（乡镇）“两个责任”工作落实情况，开展现场包保督导。

　　强化约谈提醒。召开食品安全主体责任集中约谈暨反食品浪费宣贯培训会议，围绕企业如何落实食品安全主体责任进行系统培训，详细解读发放的《企业落实食品安全主体责任工作手册》，各食品生产企业（含小作坊）、中型及以上餐饮服务单位、食品销售单位负责人1000余人参加培训球友会。会议还通报了各园区落实“两个责任”总体情况，指出存在的突出问题，部署下一步各项重点工作，要求各生产经营单位严格落实“日管控、周排查球友会、月调度”工作职责，常态化应用“陇上食安”平台，加大从业人员培训力度，全面落实食品安全主体责任。（供稿：甘肃省市场监管局）