食品资讯一周热闻（826—91）球友会

　　球友会近期，国家市场监督管理总局组织抽检蔬菜制品、调味品、保健食品、茶叶及相关制品、豆制品、罐头、乳制品、糖果制品、酒类和食用农产品等10类食品735批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品707批次，不合格样品28批次。（国家市场监督管理总局）

　　市场监管总局办公厅关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知（市监食经〔2018〕49号）近期，学校和幼儿园将陆续开学或开园。为落实学校（含幼儿园，下同）校园食品安全第一责任人的责任，强化学校食品安全监管，严防严管严控学校食品安全风险，有效防止食物中毒发生，现就加强秋季开学学校食品安全监管工作通知如下。（国家市场监督管理总局）

　　农业农村部办公厅关于2018年上半年畜禽及蜂产品兽药残留监控检测结果的通报（农办医[2018]41号）2018年上半年共检测畜禽及蜂产品兽药残留样品3435批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品，共9种。检测药物残留共15类75种，其中猪肝1类2种、猪肉9类43种、牛奶8类34种、牛肉4类10种、羊肉2类17种、鸡肝2类20种、鸡肉8类35种、鸡蛋4类13种，蜂产品6类43种。（农业农村部）

　　海关总署公告2018年第110号（关于进口墨西哥浆果陆空联运检疫要求的公告）根据中国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与墨西哥合众国农业、畜牧业、农村发展、渔业和食品部关于墨西哥输华浆果陆空联运要求》，允许符合《进口墨西哥浆果陆空联运检疫要求》的浆果进口。本公告内容自发布之日起实施。（海关总署）

　　28批次不合格食品！总局发布最新抽检信息涉及食用农产品、保健品等8月28日，国家市场监督管理总局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了28批次不合格，其中蔬菜制品不合格3批次，调味品不合格2批次，保健食品不合格6批次，食用农产品不合格17批次。（食品伙伴网）点评：对抽检中发现的不合格产品，国家市场监督管理总局已通报相关省份依法予以查处。

　　邯郸：恶心！火腿肠中吃出“卫生纸”邯郸市民尹女士向本报反映，前不久买了一箱知名品牌火腿肠，孰料竟从中吃出了类似卫生纸的杂物，着实令人作呕。思来想去，她希望厂家能引以为戒，给消费者和公众一个满意的答复。（燕赵晚报）点评：提醒广大市民，购买商品尽量去往正规商场或超市，并保存好发票或购物凭证。一旦发现商品出现质量问题，及时拍照，留存瑕疵产品，并向市场监督管理部门、消费者协会投诉。因产品造成重大损失的，也可直接向法院起诉，赔偿标准视情况而定。

　　想吐！啤酒没开封，里面竟有不明漂浮物盐城的施先生买了几箱天目湖啤酒，喝着喝着发现啤酒里有异物，仔细检查一瓶未开封的，里面也有不明漂浮物。“有些像耳屎，我现在看到啤酒就想吐。”施先生想讨个说法，但是一直未能如愿。8月27日，现代快报记者将此事反馈给天目湖啤酒客服，目前生产厂家所在地的市场监管部门已经介入调查。（现代快报网）点评：施先生可以向消协投诉，也可以向法院提起诉讼。同时，根据《产品质量法》规定，有关部门查证问题属实的，对厂家处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款，情节严重的可以责令停业整顿。

　　光脚踩面粉做面线泉州南安查处一“黑脚面线”加工点近日，一则“黑脚面线”的视频在泉州市民的朋友圈里流传。两名从口音可以听出是南安人的老人，在视频中光脚踩在做面线的面粉上，还不停地走来走去。老人的双脚也十分灵活，可以用脚将面粉铲入碗中，再用手将碗里的面粉撒在面线上。因为从视频中看来，老人脚上的皮肤很黑，因此这个加工点做出来的面线被网友们戏称为“黑脚面线”。老人在视频中还提到了洪濑、梅山等地。有网友认为，视频中的阿婆口音疑似南安梅山。据了解，老人称自己制作面线的方法为“古法”，自己已经洗过脚了，地板也很干净。据了解，这些面线被销往南安梅山等地的部分村庄。（泉州网）点评：经调查，该光脚踩面粉制作面线的加工点位于南安梅山。目前，南安市市场监督管理局已责令其停业，并扣押了加工点里存放的面线。

　　点饿了么外卖吃出死苍蝇查看店铺资质发现商家证件过期仍营业外卖中吃出苍蝇，并发现该商家的餐饮服务许可证已过期4个月，可商家被投诉后仍在营业。（华商报）点评：对出现食品问题后，平台需赔偿的金额，相关文件没有明确的要求，但有明确规定第三方平台需建立投诉举报制度，并鼓励平台投保食品安全保险。

　　汇总 8月76批次问题食品上总局抽检黑榜 3批次产品检出假冒据食品伙伴网统计，8月国家市场监督管理总局公布了第22号、23号、24号、25号共4期食品抽检信息公告，共抽检2824批次样品，有76批次样品检出不合格。其中，3批次产品检出假冒。（食品伙伴网）点评：本月抽检不合格原因多集中在超范围或超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、违规使用药物或其他物质这些方面。另外，还有部分产品检出品质不合格、微生物污染超标、重金属超标、过氧化值超标等问题。

　　市场监管总局：学校不得将外购散装冷食给学生食用近期，学校和幼儿园将陆续开学或开园。为强化学校食品安全监管，有效防止食物中毒发生，市场监管总局近日印发《关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》指出，学校要严格限定外购直接入口食品的种类，一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用，谨慎购买散装熟肉制品。（中国新闻网）点评：各地食品药品监管部门要将近3年特别是今年上半年发生过学校食物中毒事故和学校食品安全事件的地区、学校及集体用餐配送单位等作为重点球友会，进行一次全面的督查，重点督查原有问题的整改落实情况。对问题整改不力、仍然存在食品安全严重隐患的学校及集体用餐配送单位，应联合教育行政部门，及时采取约谈学校或企业负责人、依法给予罚款甚至停止经营等行政处罚措施。

　　9月起有83项食品及饲料相关标准开始实施据食品伙伴网不完全统计，2018年9月有83项食品及饲料相关标准开始实施。（食品伙伴网）点评：47项国家标准和27项行业标准于9月1日开始实施，9项江西地方标准于9月20日开始实施。

　　最高检：网络餐饮生产经营违法行为纳入重点监督记者从“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动电视电话会议上了解到，全国检察机关将统一开展“保障千家万户舌尖上的安全”专项监督活动，网络餐饮生产经营者食品加工违法行为及监管部门是否依法履行职责问题纳入本次重点监督范围。（检察日报）点评：最高检部署开展此次专项活动，旨在深入贯彻党的十九大精神，落实“健康中国”战略，充分发挥检察机关公益诉讼职能，顺应人民群众对食品安全的新期待，积极回应社会关切。

　　昆明：卖出6根过期火腿肠被罚5万元，沃尔玛叫屈提诉讼去年10月，有消费者称，在沃尔玛霖雨路店购买到超过保质期的“双汇酱肉火腿”，随后该消费者到盘龙区市场监督管理局投诉举报。经查后，盘龙区市场监督管理局作出《行政处罚决定书》，对云南沃尔玛百货有限公司（以下简称沃尔玛）罚款5万元。沃尔玛不服，向盘龙区人民法院提起行政诉讼。昨日，盘龙区人民法院开庭审理了该案。（昆明日报）点评：盘龙区市场监督管理局对原告作出的行政处罚，是在充分查明原告违法事实后，才给予作出的。其中包括沃尔玛收银系统中打印出提供给投诉举报人的购物小票原件，且该购物小票原件与举报投诉人提供的一致，原告提供的自己商品管理系统中打印出的“双汇酱肉火腿”商品进、销、存账，改账记录了“双汇酱肉火腿”有7根销售日期为2017年10月12日，与举报投诉人提供的时间相吻合。可以印证，投诉举报人所购得的6根超过保质期“双汇酱肉火腿”是当天从原告处销售出的。

　　全国盐标委：食盐添加亚铁符合国家规定放心食用近日，有关自媒体又再传播“盐里面加进了亚铁”危害消费者健康的不实信息。对此，全国盐业标准化技术委员会就此问题作出了特别说明。说明表示，美国、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等在食盐生产过程中均允许使用亚铁（亚铁）作为食盐抗结剂，我国制盐行业添加亚铁（亚铁）作为食盐抗结剂的安全性是有保障的。（新华网）点评：目前我国制盐行业在食盐中添加的“亚铁”是严格按国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定执行的，希望广大消费者放心食用。

　　买15份河鲀套餐索10倍赔偿3年前，田先生在ENJOY手机APP下单购买了“天正河鲀超值双人餐”15份，并在大连天正河鲀餐饮有限公司北京朝阳分店（简称天正餐饮公司）消费完毕。田先生称在自己购买消费阶段，国家明令禁止经营河鲀鱼餐品，认为自己作为消费者的知情权被侵犯，故诉至法院索取赔偿12万余元。今天上午，此案在朝阳法院开庭审理。（看法新闻客户端）点评：天正餐饮公司诉讼代理人称，早在2010年8月，国家卫生部卫生监督中心受理了养殖红鳍东方鲀新资源食品行政许可的申请，在此期间，作为卫生部的河鲀鱼协作组试点单位，该公司就已经取得了合法地位。田先生购买行为发生在2016年3月至4月，与河鲀鱼开放时隔半年。临近开放时已经取得了完善的安全指标，田先生诉求的河鲀存在食品安全风险是不成立的。田先生为非正常消费者，通过裁判文书网搜索可发现田先生涉及大量与该案类似的案件，说明田先生是利用诉讼手段为自身牟利，是“职业诉讼者”，不是我国消费者权益保护法中适格的消费者，其诉求不应得到法律支持。

　　网购到霉变食品，消费者向谁索赔？2018年2月，某地食品药品监管部门接到投诉举报，举报人称，其从名为“喜喜旗舰店”的网店购买了价值3.4万元的“喜喜”食品大礼包作为年终福利发放给员工，部分员工食用后，出现了腹泻、头晕等症状，并发现礼包中有多个品种的食品发生了霉变。（中国医药报）点评：对于如何维权，《食品安全法》有着明确的规定，第一百三十一条第二款规定：“消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。网络食品交易第三方平台提供者作出更有利于消费者承诺的，应当履行其承诺。”

　　南麻北甜，“辣条”定国标听谁的从2007年湖南发布第一版辣条地方标准至今，10年间，因湖南、河南在麻辣面筋（又称“辣条”）生产中遵循的地方标准不同，由此引发了产品异地监管及准入、添加剂使用种类等一系列问题。5月9日，国家卫生健康委员会对外公布了《食品安全国家标准调味面制品》（征求意见稿）。但南北两派意见的分歧，并未因此画上休止符。（三湘都市报）点评：新《食品安全法》第二十九条规定，对地方特色食品，国家标准制定后，地方标准即行废止。这也意味着，一旦麻辣面筋国标获批，在湖南、江西等省份使用近10年的挤压式糕点地方标准将作废，往后的食品抽检、企业生产都将依据调味面制品标准。

　　法国沙门氏菌爆发与山羊奶酪有关据外媒消息，法国有20多人因感染沙门氏菌而患病，这只是沙门氏菌爆发感染中的一部分，这次感染疑似由原料乳山羊奶酪引起的。受牵连的奶酪还分销至了比利时、科特迪瓦、德国、香港、日本、卢森堡、西班牙和英国。（食品伙伴网）点评：这批产品的批号在2018年6月24日至2018年7月29日之间，日期在2018年8月24日至2018年9月29日之间。法国当局建议已购买上述批次产品的消费者不要食用这些产品

　　韩国发布《转基因食品等的标示标准》部分修订单8月27日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2018-65号告示，修改《转基因食品等的标示标准》的部分内容，（食品伙伴网）点评：修改转基因食品豁免标示的材料。豁免标示的材料除了区分流通证明或政府证明外，还可提交指定试验、检测机构出具的证明是非转基因食品标示对象的试验、检测报告。

　　欧盟通报我国出口竹杯和绿茶产品不合格据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，欧盟通报我国出口竹杯和绿茶产品不合格。（食品伙伴网）点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，检查食品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，规避出口风险。

　　美国对我国的出口芦笋和冷冻豌豆荚产品实施自动扣留据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日，美国FDA更新进口预警措施（import alert），对我国两家企业的相关产品实施自动扣留。（食品伙伴网）点评：提醒出口企业，要注意食品产品中农药的残留情况，保证食品的安全性，规避出口产品被扣留的风险。

　　西班牙通报我国出口冷冻鱿鱼产品不合格据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，西班牙通报我国出口冷冻鱿鱼产品不合格。（食品伙伴网）点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意冷冻食品的温度控制，规避出口风险。

　　韩游客所携中餐发现非洲猪瘟病毒韩国加强检疫力度据外媒报道，韩国农业部长本周一表示，自韩国游客带回的中餐中检出非洲猪瘟病毒以后，农业部已经增加了机场的检疫措施。（国际畜牧网）点评：非洲猪瘟病毒得以传播的可能性很小，因为这些食品是经过热加工的。

　　用普通蛋冒充走地鸡蛋卖高价新西兰华人农场被控奥克兰西区一家鸡蛋生产企业将普通鸡蛋标注为走地鸡蛋，遭到新西兰商业委员会（CC）的调查，被指控存在8宗违法行为。（天维网）点评：该公司所有者Xue （Frank） Chen从2015年9月到2017年10月期间，在自己的养鸡场内出售虚假包装的鸡蛋。他从别处买来笼养鸡蛋，贴上标签后假称为走地鸡蛋对外出售，这些鸡蛋都销售给了零售和批发商，他们付出了更高的价钱，以走地鸡蛋的价格买走的其实是普通的笼养鸡蛋。

　　英国拟禁止向儿童出售能量饮料据国外媒体报道，英国可能禁止向儿童出售能量饮料，以改善儿童健康，减少儿童肥胖和多动症。（新浪网）点评：过量饮用能量饮料与儿童头痛、睡眠问题、胃痛和多动症以及肥胖和蛀牙有关。

　　波尔多CIVB首起状告中国葡萄酒源产地造假案胜诉近日，山东省蓬莱市人民法院发布了一起刑事判决书，引起记者关注。根据蓬莱市人民检察院指控，被告人王松山于2016年年初，未经注册商标所有人许可，购买BORDEAUX、MEDOC的相关物料，以销售为目的，委托烟台某公司进行罐装和贴标准备销售，后被蓬莱市市场监督管理局查获，其中假冒BORDEAUX酒360瓶，假冒MEDOC酒540瓶，经鉴定价值人民币13727元。（葡萄酒爱好者微信号）点评：这起案件的胜诉，为中国葡萄酒源产地造假的黑手们敲响了警钟。违反法律法规，就将受到法律的制裁。

　　日本新研发难以融化的甘酒冰激凌日本金泽市的海藻研究所在8月10日新研发出一款不使用牛奶、蛋等动物性原料的难以融化的素食甘酒冰激凌。（食品伙伴网）

　　奥地利科学家造出世界上最纯净的水据美国趣味科学网站报道，奥地利研究人员在近日的《科学》杂志上撰文称，他们制造出了世界上最纯净的水滴。这种超纯水将有助于解释，为何一些自洁表面（比如以二氧化钛为涂层的表面）在接触空气和水时，会蒙上一层神秘的分子膜。（科技日报）

　　最新研究：吃盐有益身体健康关键在于适量俗话说，盐是百味之首，饭菜口味的咸淡是日常饮食是否可口的关键。但除了根据个人喜好，食盐量的多少是否也应该考虑健康因素呢？近日，加拿大研究人员发布的一项研究结果指出，完全不摄入盐类与过量摄入给身体带来的危害同样严重。（环球网）

　　食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展球友会、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标。

　　食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务。

　　食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结。

　　食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容。

　　食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务。

　　食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求。

　　产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计。

　　危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息。

　　产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统。

　　进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险。

　　通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等球友会，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展。

　　根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求球友会，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会。

　　针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动。

　　通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力。

　　产品指标合规是以配料合规为基础球友会，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等。

　　分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析。

　　食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向。

　　通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险。

　　通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持。

　　食品安全舆情监控服务，实时监控中国大陆/港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等。

　　通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险。

　　食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务。

　　出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

　　实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能