球友会河南省永城市聚焦示范创建推动食品安全“两个责任”落地见效

　　球友会自食品安全“两个责任”工作启动以来，河南省永城市围绕食品安全示范乡镇创建工作，在压紧压实食品安全“两个责任”中真抓实干，实现食品安全“责任共担”与示范创建“成果共享”。

　　抓好统筹推进，党政同责落实落地。一是高位统筹强力推进。永城市委、市政府高度重视食品安全和“两个责任”工作，坚持把食品安全作为一项重大政治任务。市委书记、市长多次对食品安全创建和“两个责任”工作作出批示，将食品安全重大部署、重点工作纳入市委、市政府跟踪督办内容，将食品安全工作列入市委、市政府年终目标考评内容。二是三级联动务求实效。县、乡、村三级齐发力，各级主要领导高位推动，结合食品安全示范创建工作，出台方案层层落实，建立了县、乡、村三级包保到企、责任到人、动态调整的食品安全包保责任体系，实现“千斤重担人人挑，人人肩上有目标”。全市9336家包保主体、1308名包保干部全部落实到位。三是联保联管构筑防线。积极推行包保干部、属地监管员、信息员等联保联管机制，分别承担督促指导、监管整改、联络宣传职责，实现对食品生产经营主体有督促、有帮扶、有约束，推动“两个责任”落实到“最小工作单元”，共同构筑食品安全坚实防线球友会。

　　激发内生动力，主体责任压紧压实。一是狠抓主体责任落实。以食品生产企业和学校落实主体责任“先试”，督促指导建立完善制度机制，应配尽配食品安全总监、食品安全员，充分发挥“头雁效应”。目前，全市已配备完毕484名食品安全总监、8852名食品安全员。二是加强宣传培训力度。实施食品安全总监培训全覆盖，邀请专业人员授课，并进行当场书面笔试，对成绩优异的食品安全总监颁发“结业证书”。举办食品安全相关培训8场次，培训食品安全员4000余人次，提升食品安全员能力素质和水平。制作永城市落实食品安全“两个责任”公示牌，在全市食品生产经营单位显著位置统一悬挂，公示食品安全总监、食品安全员、包保干部信息及包保干部督导情况、督导问题整改落实情况，接受社会监督。三是建立督导工作机制。结合食品安全示范乡镇创建工作，乡镇干部与市场监管所人员组建督导小组，逐天逐店进行督导，并将督导通报发送至包保干部，督促问题整改落实。永城市创建国家食品安全示范城市工作专班组建两个督导组，分赴4个试点食品安全示范乡镇开展创建工作督导。建立督导检查闭环工作机制，以发现的问题为切入点，帮助食品生产经营主体梳理盲区球友会，解决重点难点问题。将检查中发现的突出问题书面交办行业主管部门，要求其督促逐项整改落实。确保问题整改率100%。

　　食品责任共担，示范创建提质增效。一是全力提升创建实效。围绕食品安全示范乡镇创建重点难点，乡镇干部和市场监管人员合力，督促指导餐饮服务单位开展后厨搬家式整顿。全市餐饮行业6S规范化管理实现率提升至92%，明厨亮灶率提高至85%。打造示范样板点位，对食品安全示范乡镇创建每种业态挑选2-3个点位，对照创建标准打造成示范点位，以点带面，观摩学习，复制推广，全力以赴提升食品安全“整体水位”。在演集街道开展食品安全示范乡镇创建观摩，分享经验、取长补短，推进创建各项工作达标提升。二是共享创建发展成果。打造食品安全主题公园，融入示范创建理念、食品安全消费指南、食品安全法律法规等食品安全元素，成为市民休闲娱乐的好去处。推荐河南卢师傅食品有限公司申报商丘市食品安全科普基地，该基地收集了国内外近6000种原材料，展示了143个食品科普版面丰富食品安全知识，以食品安全科普为“切口”，推动民众食品安全意识提升球友会。三是助推特色产业发展。面粉和富硒食品是永城市食品主导产业球友会，58位领导干部包保132家食品加工企业、小作坊球友会。充分发挥包保干部贴近基层的特点，强化企业品牌意识，帮助企业拓宽产品销售渠道，“永城面粉”“永城富硒食品”的品牌影响力持续提升，助推面粉和富硒食品特色产业高质量发展。（河南省永城市市场监管局 万丽娟）