关注广球友会西食品安全

　　球友会7月3日，自治区食品安全委员会办公室公布了对南宁市米粉食品安全情况的调研报告，根据这份调研报告，在南宁市的米粉行业中，还存在违法添加和滥用食品添加剂等现象。[

　　7月3日，自治区食安办向媒体通报了广西塑化剂清查进展和南宁市米粉卫生安全的调研情况。据介绍，南宁、柳州、桂林、梧州、北海等市相继发现了含塑化剂食品及食品添加剂，均已查封并做集中销毁处理。[详细]

　　目前，广西食品安全工作开展进程在全国属中等水平，7月4日，自治区政府有关负责人提到我区食品安全监管工作存在的问题。由于广西食品产业规模集中度不高，食品行业“小、散、乱”问题突出，企业守法意识、安全意识、责任意识相对薄弱，致使点多面广、流动性大、卫生条件差的小餐饮店、小食杂店以及街头食品摊点成为食品安全的监管难点。[详细]

　　食品安全事关老百姓的健康和生命安全。从7月4日开始至20日，由自治区人大常委会委员、自治区人大教科文卫委员会委员、自治区人大代表等组成的执法检查组，将奔赴南宁、柳州、桂林、梧州、玉林、崇左以及钦州7个城市开展食品安全情况的执法检查。[详细]

　　过去曾有企业为提高出粉率和利润率，使用陈化粮（指经3年以上长期储藏的大米）做为米粉生产原料。陈化粮易发生黄曲霉毒素超标。黄曲霉毒素是目前发现的最强致癌物质。食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现。个别米粉生产者甚至违法添加有毒的工业用漂白剂“甲醛次硫酸氢钠”即“吊白块”，对人体有严重的毒副作用，一次性食用10克就会有生命危险。记者探访南宁市一家正规米粉生产企业球友会，了解米粉生产的全过程。[

　　每一袋经过检测的大米包装袋上都附有一张合格证。合格证上清晰地标示着大米的重量、质量等级、生产许可证编号、产品标准代号、生产日期和保质期等信息。[详细]

　　记者在生产车间看到，米粉生产环节中，工人进出车间必须头戴头套，双脚套上特制的鞋套，连续经过两个盛满消毒液消毒池进行消毒，方能走进生产车间。[详细]

　　米粉经高温蒸煮后进入16摄氏度的低温摊凉，经低温降温后再进行包装，可以起到保鲜作用，避免了米粉不用包装袋而受到空气球友会、手接触等方式的二次污染情况。[详细]

　　食品厂在厂区内设置有专门的检测室。定期有检测人员对即将出厂的米粉进行抽样检测。检测通过后，工人们便将成品米粉出厂送上专用运输车。[详细]

　　吃粉两大注意：一是购买正规厂家生产的米粉；二是尽量将粉烫熟再吃，可基本杀灭细菌。[详细]

　　广西居民大多数习惯吃煮粉，在锅里经过第二次高温消毒后，细菌被杀灭，因此基本不会对人体造成危害。[详细]

　　为提高米粉质量，南宁市加强监管和执法检查力度。全南宁市米粉的质量 2008、2009、2010年三年抽检合格率分别为59.1%、70.4%、76.9%。三年来对米粉产品的抽检均未检出“吊白块”等非食用物质，至今也尚未发生因米粉引起的食物中毒。[详细]

　　近几年虽然没有从米粉产品中抽检出“吊白块”，但菌落总数超标一直是个不容忽视的问题。分析原因，主要是因为生产企业管理不到位，责任心不够，车间里的卫生状况差，导致一些细菌附着在生产设备上，随后被带入到生产出来的米粉中，并导致抽检不合格。[详细]

　　对普通消费者来说球友会，最关注的莫过于自己常去吃的粉店米粉质量是否过关，卫生条件是否合格。针对此，记者兵分两路，对南宁市部分地段的粉店进行了走访。走访结果显示，一些大的连锁经营粉店，卫生状况较好。

　　在南宁市，除了各大连锁粉店拥有众多的食客外，大街小巷和农贸市场附近的小摊点，也有不少人“捧场”。但这些摊点的卫生状况，却让人不敢恭维。[详细]

　　今天你的食品安全吗？食物安全漏洞无孔不入啊。我们还能吃什么？平时见面问候时“你吃饭没有？”就变成：“你今天吃的食品安全吗？[详细]

　　触目惊心的食品安全问题为身心健康计，也许自然饮食方式才是更好更安全的选择。如果政府有高度的公信力，消费者就会在负责食品安全问题的权威政府机构出面后，恢复信心。[详细]

　　谁在危害我们的食品安全？我们必须面对的现实是：食品安全最大的罪魁祸首，就是工业社会，以及商品经济的泛滥，金钱至上的西方价值观。[详细]

　　食品安全球友会，你我的大事这些都是我们日常生活所经常接触的事情，碰得到、闻得到，甚至吃得到，可是为何会渐渐陷入“食品曝光的麻木”状态中呢？为何不能把好自身第一道安全关，学会对不合格食品和违法经营行为说“不”？民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事，也永远是你我的大事。积极参与食品监管，该惩罚的，罚他个倾家荡产；该追究的，不能不了了之！这样才能真正丰满老百姓的菜篮子米袋子，让普通家庭的餐桌充满欢乐佳肴。[详细]

　　【广西各地相继发现涉“塑”产品】据介绍，自从台湾“塑化剂”事件曝光后，全区立即部署展开拉网式排查。在排查中，南宁工商局查获金桔柠檬汁384瓶，查获台湾统一企业股份有限公司生产的永味堂番石榴汁饮料（芭乐汁）15瓶；柳州工商部门查扣广东省江门市高迪食品有限公司生产的问题抹茶粉20.67公斤；桂林工商局查扣杭州溢香园生物科技有限公司生产的桂花香精40公斤；北海工商部门清查出17瓶含有塑化剂的问题饮料；食药监部门在大排查中，查获江门高迪公司生产的问题绿茶粉1盒。目前，部分被查扣的问题产品已被下架和销毁。[详细]

　　塑化剂，是用于添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性的加工助剂。增塑剂中最常使用的是DEHP(邻苯二甲酸二酯)，它主要用在PVC(聚氯乙烯)塑料制品中，例如保鲜膜、食品包装、玩具、导管、输液袋等等。

　　卫生部卫生行业科研专项食品安全项目首席科学家吴永宁教授指出，邻苯二甲酸二酯的分子结构与激素类似并可以模拟雌激素的效应，被称为“环境内分泌干扰物”，或者“环境雌激素”。若长期食用有可能引起生殖内分泌系统异常，包括人体激素失调和免疫力下降，男性雌性化，造成孩子性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显球友会，诱发儿童性早熟，甚至存在致畸和致癌的风险。

　　食品在储存过程中也会有微量增塑剂从包装材料中迁移到食品中，但合格的塑料包装材料迁移量不应超出有关标准。为降低经过食物摄取邻苯二甲酸酯类物质，专家建议，日常生活中要改变一些生活习惯。第一，在选用食品容器时，如可以少用塑料材质，改用高质量的不锈钢、玻璃和陶瓷容器为主。第二，保存食品用的保鲜膜宜选择不添加塑化剂的材质，并避免将保鲜膜和食品一起高温加热，而且最好少用保鲜膜、塑料袋和耐油纸等包装和盛放食物。第三，尽量避免用塑料容器或塑料袋装食用油和含油食品，在饮用热水、热汤、茶和咖啡等时少用更好。第四，尽量少用塑料容器放食品在微波炉中加热，因为微波炉加热时温度相当高，油脂性食品更会加速塑化剂的溶出。[详细]

　　国家食品药品监督管理局发布通知，要求立即停止销售和使用葛兰素史克公司生产的阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂（商品名为力百汀），已上市的要求召回。经中国食品药品鉴定研究院检验，该药品中检出邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP），即所谓的“塑化剂”。记者跟随南宁市药监人员在药品批发、零售及医院检查后了解到，经初步排查南宁市场暂未发现力百汀。[详细]

　　“民以食为天，食以安为先”。此起彼伏的食品安全事件，刺痛了民众的神经，也促使政府不断加力整治。从高层严词痛批行业道德滑坡、诚信缺失，强调“重典治乱”，到各地各部门紧密部署，强调政府监管职责。全国上下正在打响一场史上最严厉的“餐桌保卫战”食品安全，何时不再因你而“忧”？规范监管，严格食品市场准入制度，让老百姓吃得安全，吃得放心，是政府相关行政监督管理部门应尽的责任。除了要求食品生产经营者要有良好的道德意识、诚信意识，遵守法律法规，不制假售劣，为市场提供安全健康的食品外，各级食品安全监管部门还要切实履行好自己的职责，对食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决。防患于未然，让百姓吃上安全的食品、放心的食品，油然而生幸福感。