球友会新疆阿克陶县市场监管局开展餐饮服务单位食品安全管理人员轮训

　　球友会中国质量新闻网讯为强化餐饮单位主体责任意识，规范餐饮服务经营行为，切实筑牢食品安全防线，近日，新疆阿克陶县市场监管局对辖区餐饮单位食品安全管理人员240余人开展轮训。

　　会上，执法人员以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，结合各餐饮单位普遍存在的实际情况，从进货查验、加工过程球友会球友会、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等多个角度，向参训餐饮服务单位详细讲解。同时，解读《中华人民共和国反餐饮浪费法》，积极提倡光盘行动。

　　培训过程中，还督促指导餐饮服务单位建立健全各项食品安全管理制度球友会，按要求配备食品安全总监和食品安全员球友会，规范食材购进、储存、加工、制售各个流程环节，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度。

　　下一步，阿克陶县市场监管局将继续加大食品安全管理人员轮训，持续开展食品安全风险隐患排查，加大对餐饮服务单位法律法规的宣传力度，加强食品安全检查，促进辖区餐饮服务单位规范经营球友会，守牢食品安全底线。（於长风）