世界食品安全日 守护“舌尖上的安全”球友会

　　球友会2023年6月7日，是联合国大会确定的第五个“世界食品安全日”。为进一步抓实抓牢罪犯食品安全工作，确保舌尖上的安全，眉州监狱以“五个一”的形式开展了“食品安全宣传周”系列活动，持续深化监狱食品安全工作，牢牢守住不发生食品安全事故的底线。

　　眉州监狱邀请彭山区市场监督管理局食品安全专家来狱对配餐中心、罪犯处遇超市进行了食品安全检查，主要对食品溯源、进货验收、食材存储加工、食品留样、剩余餐食处置、食品包装、食品保质期等关键环节或要素进行了现场查看，监狱对检查组提出的不足予以了及时整改球友会球友会，监狱警务督察科和生活卫生科也进行了同步跟进。

　　眉州监狱邀请彭山区市场监督管理局食品安全股长倪松作食堂食品安全操作规范讲座，倪松股长围绕六起典型食品安全事故分析，着重从食品的采购、验收、入库、存储要求，为民警职工食堂从业人员、配餐中心管理民警和罪犯作食堂食品安全操作专题讲座，进一步提升监狱民警职工食堂食品安全管理能力，提升从业人员食品安全知识球友会、责任意识以及现场操作规范水平。

　　各监区充分利用大会、生活检查会、黑板报等形式或载体，以《中华人民共和国食品安全法》、罪犯食品安全管理、食堂食品安全培训课件、近期食品安全资料摘编等资料为主要内容，在罪犯中全覆盖地开展了一场食品安全知识大宣讲，进一步提升了全体罪犯的食品安全知识和意识。

　　火车跑得快，全靠车头带。罪犯食品安全工作中，民警的直接管理也是关键球友会，为此球友会，眉州监狱组织监区分管领导、生活卫生干事开展了一场民警食品安全管理业务知识测试。进一步提升直接管理民警的从业技能和本领。

　　为掀起罪犯学习食品安全知识，树立食品安全意识，眉州监狱还组织狱属各监区代表队，开展了一场食品安全知识竞赛，经过激烈角逐，六、七、八监区分获第一、二、三名

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